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"Smarter" Kuchen



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Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier trennen, Eigelb mit Zucker und Vanilleessenz einreiben. Das geschmolzene Ei einfüllen und mischen, dann das Mehl hinzufügen und erneut mischen. Die Milch nacheinander zugeben und glatt rühren. Das Eiweiß mit dem Salzpulver schlagen und dann in die Dottermasse einarbeiten. Die Masse in die Backblech mit Pergamentpapier backen und im vorgeheizten Backofen bei starker Hitze 50 Minuten backen.

PS Das Fach ist 20 x 30


Video: Vollkorn-Hefezopf. REZEPT (Kann 2022).