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Zutaten
- 3/4 Tasse Weißweinessig
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Selleriesamen
- 2 Teelöffel süßer ungarischer Paprika
- 2 große Trauben Collard Greens (ca. 2 Pfund), dicke Stängel geschnitten, Blätter längs halbiert, dann quer dünn geschnitten (ca. 16 Tassen)
- 8 Tassen dünn geschnittener Napa-Kohl (ca. 1 mittlerer Kopf)
- 4 Tassen grob geriebene geschälte Karotten (ca. 6 groß)
Rezeptvorbereitung
Die ersten 6 Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD Dressing kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.
Kombinieren Sie Kohlgemüse, Kohl und Karotten in einer sehr großen Schüssel. Dressing übergießen; werfen, um zu beschichten. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Kühlen Sie, bis das Kohlgemüse weicher wird und leicht welkt, und werfen Sie es gelegentlich mindestens 1 Stunde und bis zu 3 Stunden.
Schade, dass ich jetzt nicht sprechen kann - es gibt keine Freizeit. Aber ich werde zurückkehren - ich werde auf jeden Fall schreiben, was ich denke.
Es wird auf zwei Arten so verstanden
Ich genieße es wirklich.
Ich stimme zu, dieser großartige Gedanke fällt übrigens
Vor langer Zeit habe ich gesucht und schon vergessen ...