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Lasagne zum Abschluss aller Lasagne-Rezepte

Lasagne zum Abschluss aller Lasagne-Rezepte


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Diese Lasagne dauert lange (vor allem, wenn man so viele Weintrinkintervalle berücksichtigt wie ich) und ist auch nicht die billigste Zubereitung. Dies ist eine Art Rezept "wie Sie fühlen / wenn es richtig aussieht".


Cheshire, England, Großbritannien

10 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • Olivenöl zum Braten
  • 1 Stück Butter
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1,5kg Strauchtomaten
  • 1kg Kirschtomaten
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Salz
  • gebrochener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Flasche Rotwein
  • 1 Tube Tomatenpüree
  • 2 weiße Zwiebeln
  • 1 Knoblauchknolle
  • 1 rote Paprika
  • 1/2 Packung Wurst nach Wahl, z.B. Prosciutto
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 200g Spinat
  • 1 Schachtel Lasagneblätter
  • 200g geriebener extra reifer Cheddar-Käse
  • 200g geriebener Mozzarella-Käse
  • Für die Bechamel
  • 100g gesalzene Butter
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 50g geriebener Parmesankäse
  • 500ml Milch oder nach Bedarf
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
  • gebrochener schwarzer Pfeffer
  • 200g Weichkäse
  • 200g geriebener extra reifer Cheddar-Käse

MethodeVorbereitung:45min ›Kochen:40min ›Fertig in:1h25min

  1. Etwas Olivenöl und ein Stück Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie die beiden Lorbeerblätter hinzu. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die ganzen Strauchtomaten hinzu. Halten Sie die Hitze bei einer mittleren bis niedrigen Temperatur. Rühren Sie die Tomaten ab und zu um, damit sie gleichmäßig gebraten werden.
  2. Wenn die Haut zu platzen beginnt und der Saft zu brutzeln beginnt, geben Sie die Kirschtomaten, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Bald beginnen die Strauchtomaten zu zerfallen und die Kirschtomaten werden im Saft der Strauchtomaten kochen. An diesem Punkt das Tomatenpüree und den Wein hinzufügen und umrühren. Bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
  3. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken, mit allen Knoblauchzehen bis auf eine, die wir für später aufheben. Auch die rote Paprika sehr fein hacken.
  4. In einer anderen Pfanne etwas Öl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie glasig an. Während die Zwiebeln braten, das gepökelte Fleisch fein hacken.
  5. Wenn die Zwiebeln in der Pfanne anfangen etwas Farbe zu bekommen, den gehackten Knoblauch, das gepökelte Fleisch und die rote Paprika hinzugeben. Bei mittlerer Hitze braten, bis die Zwiebeln eine goldene Farbe haben.
  6. Das Hackfleisch dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Hackfleisch gleichmäßig gebräunt ist. Oregano, Petersilie, Basilikum und Zimt und noch etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.
  7. Wenn die Bratmischung ziemlich gut und heiß aussieht und riecht, beginnen Sie mit der Schöpfkelle in der Tomatensauce, die zu diesem Zeitpunkt hauptsächlich eine dicke Flüssigkeit sein sollte. Gründlich umrühren, den Spinat hinzufügen und die Hitze auf eine niedrige Temperatur reduzieren. Weiter köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
  8. Jetzt können wir mit der Bechamelsauce beginnen - das ist etwas schwieriger, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, weiße Saucen zuzubereiten. Die restliche Knoblauchzehe sehr fein hacken oder zerdrücken, wenn du eine Knoblauchpresse hast. Die 100 g Butter in einem Topf schmelzen.
  9. Wenn die Butter brutzelt, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine Minute lang an. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht anbrennt. Wenn du mit der Temperatur zu kämpfen hast, gib etwas Olivenöl hinzu, damit die Butter nicht anbrennt.
  10. Fügen Sie nun das einfache Mehl hinzu. Rühren Sie es gründlich ein, bis eine Art Butterteig in der Pfanne entsteht, und lassen Sie es eine Minute bei schwacher Hitze köcheln. Muskatnuss und Parmesan und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.
  11. Gießen Sie die Milch jeweils mit einem kleinen Spritzer hinzu und rühren Sie dabei gründlich um. Je langsamer Sie die Milch hinzufügen, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie eine klumpige Sauce bekommen. Zuerst wird der Teig nur größer. Keine Sorge, es beginnt sich in eine Sauce zu verwandeln, wenn Sie mehr Milch hinzufügen.
  12. Wenn Ihre Sauce eine dickflüssige, klebrige Konsistenz hat, fügen Sie den Weichkäse und 200 g geriebenen Cheddar hinzu. Halten Sie die Sauce bei schwacher Hitze und rühren Sie, bis sie eine glatte, dicke Konsistenz hat.
  13. Backofen auf 190 C / Gas vorheizen 5.
  14. Etwa die Hälfte der Rindfleischsauce in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Darauf einige Esslöffel der Bechamelsauce. Verteilen Sie es und legen Sie mehrere Lasagneblätter darauf. Normalerweise kann ich etwa drei ganze Blätter in eine Schüssel geben, und dann breche ich einige Blätter auf, um die verbleibenden Lücken zu füllen. Dies hängt natürlich von der Form und Größe Ihrer Auflaufform ab.
  15. Wiederholen Sie den vorherigen Schritt einmal und schließen Sie mit einer Schicht Lasagneblätter ab. Die Blätter mit der restlichen Bechamelsauce bedecken und mit Mozzarella und 200g Cheddarkäse bestreuen.
  16. Die Lasagne in den Ofen geben und etwa 40 Minuten backen, oder bis der Käse oben eine schöne goldene Farbe hat.
  17. Nach Belieben mit Knoblauchbrot und viel Wein servieren!

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

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Beste Gemüselasagne

Ich habe mir vorgenommen, das beste Rezept für Gemüselasagne zu kreieren. Hier ist es! Diese vegetarische Lasagne ist (natürlich) käsig und mit Gemüse, Spinat und einer einfachen Tomatensauce beladen.

Wenn Sie in Ihrem Leben Skeptiker von fleischlosen Mahlzeiten haben, wird diese Lasagne ihre Meinung ändern. Ich bin mir sicher.

Diese Lasagne basiert auf meiner Spinat-Artischocken-Lasagne im Blog und der gerösteten Auberginen-Lasagne in meinem Kochbuch. Ich liebe diese weniger konventionellen vegetarischen Lasagnen.

Ich wollte jedoch eine klassische Gemüselasagne anbieten, die sich für Feiertage und Wochenabende eignet, und das ist es. Die Tomatensauce ist bei allen drei Rezepten gleich, das Gemüse variiert jedoch.

Für dieses Rezept hackst du Paprika, Zucchini und Karotte in sehr kleine Stücke und saut sie an, bis sie am Rand schön goldbraun sind. Diese Karamellisierung bringt so viel mehr Geschmack hervor. Dann Spinat in die Pfanne geben und einige Minuten kochen lassen, damit er nicht zu matschig wird.


Was wirst du brauchen

Für diese individuellen Lasagnen benötigst du folgende Zutaten

  • Rinderhack. Alternativ kann stattdessen auch italienische Wurst verwendet werden. Oder eine Mischung aus Schweine- und Rinderhack. Oder fügen Sie für eine vegetarische Lasagne 3 Tassen Ihres gehackten Lieblingsgemüses hinzu!
  • Knoblauch.
  • Salz und Pfeffer Zum Würzen.
  • Tomatenmark und Passata.
  • Italienische Kräuter.
  • Ricotta und Ei für die einfache Käsefüllung, zusammen mit etwas Parmesan, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
  • Frische Nudelblätter verwende ich für dieses Rezept. Sie kochen super schnell im Pie Maker. Wenn Sie eine schnellere Option benötigen, funktionieren auch Wan-Tan-Wrapper gut. Sie werden außen leicht knusprig und zäh und innen weich und beruhigend. Perfektion!
  • Eine große Handvoll leckerer Käse. Natürlich!

Um eine individuelle Lasagne zuzubereiten, schneiden Sie die Nudelblätter einfach in die runde Größe, die für Ihren Tortenmacher oder Ihre Muffinform erforderlich ist. Wenn Sie einen Teigausstecher im Lieferumfang Ihres Kuchenbereiters haben, verwenden Sie diesen als Leitfaden. Für jede Mini-Lasagne benötigen Sie zwei runde Nudelstücke. Eine große (Basis-)Größe und ein kleineres Stück für die Füllung. Sie müssen nicht perfekt rund sein, rustikaler Stil ist in Ordnung!

Sobald der Teig angeschnitten ist

  1. Machen Sie es sich leicht Bolognese-Sauce über der Herdplatte. Dieser Schritt kann im Voraus durchgeführt und die Fleischsauce bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  2. Mische die Ricotta in einer Schüssel vermischen. Der Ricotta kann auch im Voraus zubereitet und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  3. Montieren die Schichten im Pie Maker. Zuerst der Nudelboden, dann die Bolognese-Sauce, gefolgt von der zweiten Nudelschicht. Dann die Ricotta-Mischung und etwas mehr Bolognese darüberlöffeln und mit leckerem Käse bestreuen.
  4. Kochen Lassen Sie die Lasagne etwa fünf Minuten im Kuchenbackautomat oder bis die Ränder knusprig sind und der Käse darüber geschmolzen ist. Mit frischen Kräutern bestreuen und mit Ihren Lieblingsseiten servieren.

Beste vegetarische Lasagne

Dieses vegetarische Lasagne-Rezept ist mein Lieblingsgericht für Familie und Freunde! Gefüllt mit herzhaft geröstetem Gemüse ist er gesund und lecker.

Vegetarische Lasagne war das erste große Abendessen, das ich zu kochen lernte. Schon im College war die vegetarische Lasagne immer das Hauptereignis, wenn ich eine Mahlzeit für eine Gruppe zubereitete. Heutzutage schaffe ich es immer noch, wenn ich einer Menschenmenge serviere, und ich liebe es als Sonntagsessen, weil ich die Beute des Bauernmarktes dieses Tages gut nutzen kann. Es ist einfach, kinderleicht und macht Spaß, und wer liebt es nicht, bei roter Sauce und Pasta Geschichten am Tisch zu teilen?!

Ich bin mir nicht sicher, warum ich so lange gebraucht habe, um ein großartiges vegetarisches Lasagne-Rezept auf der Website zu finden, aber jetzt, wo es hier ist, sind wir besessen! Dieses vegetarische Lasagne-Rezept ist herzhaft und sättigend, gefüllt mit viel geröstetem Gemüse, einem cremigen Tofu-Basilikum-Ricotta, Nudeln und viel Marinara-Sauce. Ich glaube, du wirst es lieben!

Vegetarische Lasagne-Rezeptkomponenten

Mein Rezept für vegetarische Lasagne enthält diese wesentlichen Komponenten:

  • Gebratenes Gemüse – Das karamellisierte geröstete Gemüse verstärkt den Geschmack in diesem herzhaften vegetarischen Gericht. Das Gemüse wird beim Braten garen, sodass viele davon in dieses Rezept passen. Ich beginne mit über 5 Tassen gehacktem Gemüse und streue zur Sicherheit etwas gehackten Grünkohl hinein! Fühlen Sie sich frei, das Gemüse einzutauschen, das Sie zur Hand haben. Ich habe Pilze, Zucchini, Kirschtomaten, Fenchel und Karotten verwendet, aber auch gelber Kürbis, Brokkoli, Auberginen und/oder Paprika wären köstlich.
  • Tofu-Basilikum-Ricotta – Dieser milchfreie Ersatz für Ricotta-Käse ist so lecker, dass niemand merkt, dass er Tofu isst – versprochen! Ich schichte die Ricotta-Mischung zwischen die Lasagne-Nudeln und belege das Ganze mit geriebenem Mozzarella. Natürlich wäre auch hier eine Prise Parmesankäse fantastisch.
  • Lasagne Nudeln – Verwenden Sie in diesem Rezept keine No-Boil-Lasagne-Nudeln. Da das Gemüse im Voraus gekocht wird und die Tofu-Mischung den Käse ersetzt, muss dieses Gericht nicht so lange gebacken werden wie bei einem traditionellen Lasagne-Rezept. Infolgedessen garen No-Boil-Nudeln nicht durch.
  • Marinara-Sauce – Ich mache meinen gerne von Grund auf neu oder verwende Bertolli® Organic Fire Roasted Garlic Marinara im Glas. Yum!

Wie man vegetarische Lasagne macht

Diese vegetarische Lasagne zuzubereiten ist ganz einfach! Folgendes müssen Sie tun:

Zuerst das Gemüse rösten. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und backen, bis sie goldbraun und zart sind.

Während das Gemüse röstet, den Tofu-Ricotta zubereiten. Den Tofu zusammen mit der Nährhefe, Zitronenschale und -saft, Paprikaflocken, Oregano, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine zerbröseln. Zu einer cremigen Masse verarbeiten und dann eine große Handvoll frischer Basilikumblätter untermischen.

Dann die Nudeln kochen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind.

Wenn diese Komponenten fertig sind, schichten Sie alles zusammen! Auf dem Boden einer großen Auflaufform eine Schicht Tomatensauce verteilen. Bedecken Sie es mit einer Schicht Nudeln, gefolgt von der Ricotta-Mischung, geröstetem Gemüse, gehacktem Grünkohl und mehr Sauce. Die Schichten wiederholen und mit einer letzten Schicht Nudeln und Sauce abschließen. Das Ganze mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen und backen!

Lasagne backen bis der Käse oben gebräunt ist und sprudelt, 25 bis 30 Minuten. Überprüfen Sie die Lasagne nach der Hälfte der Garzeit. Wenn der Käse zu braun ist, decken Sie ihn mit Folie ab und backen Sie ihn für die restliche Zeit.

Dann aus dem Ofen nehmen und lassen Sie es 20 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden und servieren. Genießen!

Was man mit Veggie Lasagne servieren sollte

Diese vegetarische Lasagne ist allein köstlich, passt aber auch gut zu allen möglichen gesunden Beilagen. Servieren Sie es mit Caesar, Grünkohl oder grünem Salat oder einer vegetarischen Beilage wie geröstetem Rosenkohl, geröstetem Blumenkohl oder zitronengrünen Bohnen. Es wäre auch fantastisch mit einer Scheibe hausgemachtem Focaccia-Brot.

Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie bis zu einem Monat ein! Für das schnelle Mittagessen unter der Woche friere ich gerne einzelne Scheiben ein.

Weitere beliebte Pasta-Rezepte

Wenn Sie diese vegetarische Lasagne lieben, probieren Sie als nächstes eines dieser Lieblings-Pastarezepte:


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Behälter (15 Unzen) POLLY-O Original Ricotta-Käse
  • 1 Packung (7 Unzen) KRAFT 2% Milch geriebener Mozzarella-Käse, geteilt
  • ¼ Tasse KRAFT geriebener Parmesankäse, geteilt
  • 1 großes Ei
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 (24 Unzen) Glas Spaghettisauce
  • 1 Tasse Wasser
  • 6 Lasagne-Nudeln, ungekocht

Ricotta-Käse, 1 1/2 Tassen Mozzarella-Käse, 2 Esslöffel Parmesan, Ei und Petersilie in einer mittelgroßen Schüssel beiseite stellen.

Fleisch in einer großen Pfanne abtropfen lassen. Spaghettisauce und Wasser einrühren.

Löffeln Sie 1 Tasse Fleischsoße in eine langsame Kochplatte mit Schichten von jeweils der Hälfte der Nudeln (zum Passen gebrochen) und der Käsemischung. Mit 2 Tassen Fleischsauce bedecken. Mit den restlichen Nudeln (passend gebrochen), der Käsemischung und der Fleischsauce belegen. Mit Deckel abdecken.

Auf NIEDRIG kochen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist, 4 bis 6 Stunden. Mit restlichem Mozzarella und Parmesan bestreuen und abgedeckt ca. 10 Minuten schmelzen lassen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien 410 Gesamtfett 21 g Gesättigtes Fett 10 g Cholesterin 95 mg Natrium 680 mg Kohlenhydrate 26 g Ballaststoffe 2 g Zucker 7 g Protein 29 g Vitamin A 20 %DV Vitamin C 15 %DV Calcium 60 %DV Eisen 15 %DV


Bewertungen

Polly L(45)

Für mich ein absoluter Hingucker. Ich füge Champignons, Zucchini und Auberginen hinzu, um es etwas gesünder zu machen.

Kevin M(128)

Zuerst Lasagne probieren und es kam bei zwei wählerischen Kindern und ihrer Mutter gut an.

Gast

Ich werde dieses Rezept nicht noch einmal machen. Zum ersten Mal eine Lasagne machen und ehrlich gesagt einen bevorzugten Laden gekauft. Diese Lasagne war sehr trocken und geschmacklos.

Anne-Marie W(9)

Ein geniales Rezept - pur zu essen oder, wenn man wie wir gierig ist, mit Knoblauchbrot und Krautsalat. Lässt sich auch richtig gut einfrieren.

Gast

Habe die Gemüsesauce gemacht und Quorn verwendet - lecker

DUNCAN B(4)

Mit diesem Rezept habe ich mich selbst übertroffen. Sehr lecker und kommt bei Jung und Alt gut an.

Gast

Schöne Lasagne, schon mehrmals gemacht und jedes Mal perfekt!

Barbara R(58)

Ich mag dieses Rezept, aber ich füge fein geschnittenen Sellerie, der gut kocht, und geschnittene Pilze hinzu. Es ist eine gute Idee, das Hackfleisch in großen Mengen zu kochen, wenn Sie Lasagne zubereiten. Die Hackfleischsauce kann portionsweise für einen schnellen Spag Bol und eine Ersatzlasagne für den Gefrierschrank eingefroren werden.

Gast

Dies ist vielleicht nicht das schickste Rezept für Lasagne, aber es schmeckt wirklich gut. Und sowohl mein 1-jähriger als auch mein 3-jähriger werden es essen, was die Hauptsache ist und für sie viel besser ist als eine mitgebrachte Version. Auch einfach zu machen.

Gast

Gott, ich LIEBE das Internet. Alles kann zu einem Streit werden, sogar ein Lasagne-Rezept.

Gast

Für eine fettärmere Variante können Sie statt der weißen Soße auch fettfreies Frischkäse verwenden.

Gast

Tolles Rezept, ich habe beim Anbraten des Hackfleisches etwas Rotwein zu meinem Fleisch gegeben. Auch der Person, die den negativen Kommentar hinterlassen hat, muss dies nicht böse sein, und nur weil Ihr Italienisch Ihnen nicht das Recht gibt, einen solchen bösen Kommentar zu hinterlassen. Jeder für sich, sage ich. Verwenden Sie dies als Leitfaden und fügen Sie Dinge hinzu, wie Sie es nach Ihrem Geschmack machen möchten.

Aliyah M

Wie viel Salz sollen wir hinzufügen?

Gast

vielen Dank für dieses Rezept, ich hatte vorher Angst, Lasagne zu probieren, falls ich es durcheinander gebracht habe, dies ist ein echtes Rezept ohne Rüschen ohne all die zusätzlichen Dinge, die andere Rezepte verlangen, es schmeckt fantastisch :) :) :)

Daniela R(23)

Ich bin Italiener und werde es mit der Suppe versuchen! !

Gast

Ich hatte nie daran gedacht, Kondenssuppe zu verwenden. Geniale Idee Linda. Ich könnte morgen eine Hühnchen-Lasagne und Hühnersuppe probieren, obwohl Pilze auch gut mit Hühnchen funktionieren könnten. Hmmmm, leckeres Rätsel :)

Gast

Wirklich einfaches, aber effektives Rezept, ich kann nicht glauben, dass das jemand kritisieren würde. Ich füge etwas Muskatnuss und alle (trockenen) Kräuter hinzu, die ich gerade habe (Oregano funktioniert) und lasse das Fett vom Hackfleisch ab, um es etwas gesünder zu machen, bevor ich die Tomaten hinzufüge. Ich verwende auch Vollkornlasagne (wenn ich sie finde), die Kinder werden es nicht bemerken.

Gast
Gast

Oh wow, du bist also Italienerin Francesca, na und?! Vielleicht hat die Frau, die Pilzsuppe verwendet hat, ein Kind, ein Familienmitglied oder sich selbst, das keinen Käse essen kann, vielleicht hast du nie daran gedacht, weil du stattdessen einfach einen unangemessenen und ignoranten Anfall von einer Lasagne hattest, mach keine Abstriche, wenn du sind den ganzen Tag zu Hause und haben Zeit, aber als berufstätige Mutter neigen Sie dazu, sich an das Schnelle und Einfache zu halten, es geht nicht darum, faul zu sein, sondern darum, die ZEIT zu haben. Jeder hat seinen eigenen Geschmack, seine eigenen Ideen würden Sie einem qualifizierten Koch sagen, wenn er seine eigenen Ideen einsetzt. Nein, ich bezweifle es stark, es wird Ihnen mehr als wahrscheinlich gesagt, dass Sie auf Ihre eigenen achten und damit umgehen sollen!

Gast

Ich verwende immer ein paar Lorbeerblätter, wenn ich die Bolognese zubereite, und verwende normalerweise 2 Dosen Tomaten, Pilze und etwas zusätzliches Tomatenmark sowie einen Schuss Worcestersauce. Ich reibe die Karotte ein, da ich normalerweise keine Zeit habe, sie ganz klein zu schneiden. Ich mache die Bechamelsauce mit Delia Smiths All-in-One-Sauce (auf ihrer Website) und der am einfachsten zuzubereitenden, zu würzen und in etwas Muskatnuss reiben Sauce. Legen Sie immer eine gute Schicht Bechamel auf die Lasagneplatten, dann Bolgnaise darauf und ich lege Käse nur auf die oberste Schicht. Yum, Yum. Kann im Laden hergestellte Lasagne nicht ausstehen.

Gast

Wahrscheinlich nicht jedermanns Geschmack, aber sie versuchen nur, hilfreich zu sein. Keine Notwendigkeit für negative Kommentare

Gast

Okay werde es beim nächsten Mal hergeben :-) Danke!

Gast

Stellen Sie sicher, dass Sie die Nudeln entweder mit dem Fleisch oder der Sauce bedecken, damit sie nicht ungekocht schmecken.

Gast

Meine Nudelblätter waren zu hart, ich habe sie etwa 55 Minuten drin gelassen :-( . Hätte ich sie länger drin lassen sollen??

Gast

Wenn ich Lasagne mache, weiche ich immer zuerst die Nudelblätter ein, stelle fest, dass sie besser kochen, und füge der Sauce für zusätzlichen Geschmack einen Oxowürfel hinzu

Gast

Lol Francesca D, so hat Mumma früher nicht gemacht!

Gast

Dies muss das schlechteste und langweiligste Rezept für Lasagne sein, das ich je gesehen habe und was die ganzen Kommentare betrifft, die sagen, dass dies köstlich ist usw. Es tut mir leid, aber wenn Sie Lasagne machen wollen, dann machen Sie es zumindest richtig, warum immer die faule Option wählen. Wie auch immer, bevor Sie mich alle mit negativen Kommentaren bombardieren, ich bin Italiener, also weiß ich, wovon ich rede.

Ich habe versucht, das war wirklich einfach zu machen und YUMMY: P

Gast

Ich habe dies heute Abend zum Tee gemacht, es war reizend und ich habe sogar etwas faulen Knoblauch hineingegeben, der einzige Nachteil war, dass ich das Gefühl hatte, dass die Pasta nicht genug gekocht war und ich sie ungefähr eine Stunde lang hatte :( xox

Gast

Anstatt die weiße Soße zuzubereiten, verwende ich eine Dose kondensierte Pilzsuppe, die verwässert ist, um einer dicken Soße zu ähneln. Es geht wirklich schnell und einfach und lässt die Lasagne köstlich schmecken. Ich verwende auch die frischen Nudelblätter aus der Kühlabteilung des Supermarkts, da sie sich leicht in die gewünschte Form schneiden lassen und so viel besser schmecken als die harten Päckchen.

Gast

Ich habe das neulich Abend gemacht und die ganze Familie hat es geliebt und ich werde es auf jeden Fall wieder kochen.

Gast

habe gerade eine hausgemachte Lasagne gemacht und die ganze Familie hat es geliebt, sie sagten, es schmeckt besser als eine Tiefkühllasagne?

Gast

Grüne Linsen, vorgekocht/konserviert, sind eine großartige Ergänzung zu Lasagne. Sie können sie in jedem Verhältnis durch Fleisch ersetzen, einschließlich des gesamten. Sie können auch andere Hackfleischsorten verwenden, nicht nur Rindfleisch. Probieren Sie zur Abwechslung Hühnchen, Truthahn oder Schweinefleisch.

Gast

Um eine ganze Lasagne einzufrieren, in einem Gefrierbehälter, wie einem tiefen Bräter, vorzugsweise antihaftbeschichtet, zubereiten. Nach dem vollständigen Abkühlen fest einfrieren. Aus der Dose nehmen und gut einwickeln, beschriftet mit der verwendeten Dose sowie dem Datum! Ich würde im Gefrierschrank auftauen, da die Ränder dazu neigen, zu überkochen, bevor die Mitte heiß ist, wenn Sie es aus gefrorenem Zustand probieren. Kleine Portionen können leichter aus gefrorenem hergestellt werden. Entfernen Sie Ihre Verpackung vor dem Auftauen. Wenn Sie eine Charge speziell zum Einfrieren herstellen, müssen Sie sie nicht zuerst kochen. Einfach schichten und einfrieren! Vergessen Sie nicht, dem Etikett zusätzliche Kochzeit hinzuzufügen.

Gast

Ich habe es heute Abend zum Abendessen gemacht und es war lecker! Ich habe eine ganze Zwiebel und eine ganze Karotte verwendet. Ich habe auch 2 zerdrückte Knoblauchzehen hinzugefügt. Einige gewürfelte rote, grüne und gelbe Paprika (würde Pilze hinzufügen, wenn ich sie hätte) Ich habe auch einen kleinen Teelöffel Vollkornsenf in die Käsesauce gegeben. Hat super geschmeckt - ich werde es auf jeden Fall wieder machen und keine Lasagne mehr kaufen!

Gast

Ich habe dieses schöne Gericht gemacht und es war das leckerste Gericht, das ich je gekocht habe! Da ich in der Küche wirklich nutzlos bin. Mein 2-jähriger und meine Familie, die auch pingelig sind, haben es geliebt. Das einzige, was ich getan habe, war, dass ich die Lasagneblätter gekocht habe und sie war weich, als ich sie aus dem Ofen nahm, anstatt nach Roberry zu schmecken.

Gast

Brillant! Wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt so viel besser als Ragu !! Ich habe auch eine Tomate in Scheiben geschnitten und darauf gelegt.

Gast

Ich habe das heute Abend gemacht, es ist großartig und so einfach zu machen. Ich habe Zucchini, Pilze und eine Knoblauchzehe hinzugefügt, die ganze Familie hat es genossen, einschließlich meiner 6-jährigen, die sehr pingelig ist

Leanne H(4)

Meine beiden Kinder liebten diese Lasagne, keiner von ihnen äußerte sich zu den Pilzen und der Corgette, die ich hineingelegt habe, außer dass sie sehr lecker waren. Anstelle der Käsesauce habe ich eine Sahnesauce aus Mehl, Milch und Butter verwendet und mein Mann sagte, dass es die beste Lasagne sei, die er je gegessen habe. Ich bin mir sicher, dass dies für viele Jahre ein fester Favorit in meinem Haus sein wird.

Gast

Hallo, habe das neulich gemacht und obwohl mein Mann es nicht isst, haben meine beiden Töchter im Alter von 8 und 6 Jahren es geliebt. Normalerweise haben sie wirklich Probleme mit Pasta, aber das war ein großer Hit. Ich freue mich darauf, es wieder für sie zu machen.

Joanne s(382)

Heute Abend zum Abendessen gemacht, es reicht, um uns morgen wieder mit Knoblauchbrot zu ernähren, das immer gut für den Geldbeutel ist! Mein Mann und unsere 5- und 4-jährigen haben es geliebt. Ich fügte eine halbe Tüte gefrorenes mediterranes Gemüse (1 £ aus Island) zusammen mit einigen frischen Sachen hinzu, die ich hatte. Dies war eine gute Abkürzung! Werde das auf jeden Fall wieder machen.

Gast

zum einfrieren lege ich es in einen folienbehälter, also geht es direkt in den ofen ich hole sie aus dem pfundshop looj wie Take-away-Becher

Gast

Ich habe das heute Abend gemacht und einige Pilze, Knoblauch und einen Oxo-Würfel hinzugefügt und die gemischten Kräuter für Oregano geändert und es war herrlich! ! Ich hätte nicht gewusst, wo ich anfangen soll, also habe ich dies zur Inspiration verwendet und werde dies regelmäßig machen. Wir alle haben es geliebt.

Gast

Tolles Rezept - allen hat es gefallen, auch meiner 18 Monate alten Tochter! Danke, werde es auf jeden Fall wieder verwenden :D

Beverley G(38)

Nachdem ich vorher nur Katastrophenlasagne gemacht hatte, beschloss ich, diese heute auszuprobieren. Es war lecker! Ich habe die geröstete Gemüsesauce verwendet (die ich gezaubert habe) und die Kinder aßen sie, ohne über das Essen ihres Gemüses zu jammern. Werde es auf jeden Fall wieder verwenden und werde die geröstete Gemüsesauce mit Nudeln verwenden.

Karen c(56)

Sie können es einfach in der Schüssel einfrieren, in der es hergestellt wurde, wenn es gefrierfest ist, dann auftauen und von dort erwärmen. Oder ich habe es für mein kleines Mädchen portioniert und in eine quadratische Plastikwanne für den Gefrierschrank gelegt, ideal zum Mittagessen an Tagesmütter. Muss nur aufpassen, dass es nicht zu schlampig ist!

Sally c(13)

Ich mache oft meine eigene Lasagne, nur weil ich keinen Käse mag, also habe ich keine Wahl, wenn ich Lust auf eine Lasagne habe! Wusste aber nicht, dass ich es einfrieren kann. Hat jemand eine volle Lasagne eingefroren? Und wenn ja, welcher Behälter wäre geeignet? Ich koche meine Lasagne in einer rechteckigen Glasschale, aber vermutlich müsste ich sie in eine Art Plastikbehälter umfüllen, um sie einzufrieren? Klingt für mich etwas chaotisch!!

Gast

Meine erste Lasange von Grund auf war ein großer Erfolg, mein 5-jähriger liebte ihn und mein 9-jähriger, der kein großer Fan ist, sagte, es sei der beste, den er je hatte. Ich glaube, ich muss meine weiße Sauce tweeken, aber Übung macht den Meister.

Gast

Ich habe dies heute gemacht und die Bolognese-Sauce mit Pilzen, Zucchini, Oxowürfel, Worcestershire-Sauce und dem Belag mit einigen Tomatenscheiben versehen. Es war so einfach zu machen und meine ganze Familie hat es geliebt. Es war die beste Lasagne, die ich gemacht habe. Wird def. mach das nochmal.

Gast

Dies war ein Genuss mit der ganzen Familie, pingeliger Ehemann, 3 Jahre alt und 1 Jahr alt - sie alle haben es geliebt und ich war stolz darauf, dass ich alles selbst gemacht habe :) Werde es nächste Woche wieder machen!

Gast

Hallo ja, habe es gerade heute Nachmittag probiert und mein Sohn und ich hatten es und ich muss zugeben, es war absolut lecker - das beste Essen, das ich seit Ewigkeiten hatte! !

Gast

Eine einfachere Käsesauce ist: 1 große Wanne halbfette Creme Fraiche gemischt mit einem Block geriebenen Cheedar! Das ist es! Sie können es in Lasagne oder jedes andere Rezept stecken, bei dem es in den Ofen gestellt wird, wie Canneloni, Moussaka usw. Viel weniger herumalbern und es ist wirklich köstlich!

Gast

Ich habe es gestern Abend zum Abendessen gekocht und es war wirklich sehr schön. Ich habe Lasagne bisher nur einmal gemacht und es war so eine Katastrophe, dass ich mir geschworen habe, nie wieder eine zu machen! Ich dachte jedoch, ich würde es versuchen und ich bin so froh, dass ich es getan habe! Es ist so viel schöner geworden als im Laden gekaufte Lasagne! Ich habe zwei Dosen gehackte Tomaten hineingegeben, dazu geriebene Karotten und auch Pilze, Paprika und Zucchini. Werde das auf jeden Fall wieder machen! Vielen Dank.

Gast

Ich habe nur die vegetarische Version gemacht und sie ist absolut lecker, viel besser als jedes Fertiggericht. Jetzt ein fester Favorit in unserem Haus! Sehr empfehlenswert!

Gast

Partner sagte, es sei die beste Lasagne, die er je hatte: D Das nächste Mal werde ich ein paar mehr Stückchen hineinstopfen und weniger Hackfleisch verwenden?

Gast

Ich habe angefangen, dies selbst zu machen, aber ich füge 2 Knoblauchzehen, 2 x Lorbeerblätter, Knoblauchsalz, 2 Oxowürfel, Tomatensauce, jede Tomsalsa, die ich im Schrank habe, und Tomatenpüree hinzu. Ich experimentiere, während ich fortfahre, was immer ich im Schrank habe, stelle ich hinein.

Gast

Ja, das habe ich ausprobiert - außer dass ich der Bolognese-Sauce ein paar Pilze, ein bisschen Worcester-Sauce und Rotwein hinzugefügt habe. Ich habe auch etwas Parmesankäse in die Käsesauce gerieben. Es ist schön geworden.


Andere Benutzer mochten auch.

Dieser ist ein Gewinner.

Dieser ist ein Gewinner
Ich habe das heute Abend gemacht und meine Familie war glücklich. Ich las die Kommentare und sah, dass das Fleisch matschig wurde, also benutzte ich die Klingenabdeckung, es kam perfekt heraus. Werde das wieder machen

Habe dies heute zum ersten Mal versucht und.

Habe es heute zum ersten Mal versucht und ich muss sagen.. OMG.. es ist soooo gut!! Ich habe die Flüssigkeit nicht abgelassen, weil nicht viel da war und für uns war die Konsistenz der Sauce einfach perfekt. Das, kombiniert mit der Bechamelsauce und dem Käse obendrauf. einfach YUM. und auch so einfach zu machen. hätte nie gedacht, dass ich meine eigene Lasagne machen könnte DANKE für das Teilen des Rezepts xx


Suchen Sie noch nach dem, was Sie kochen möchten?

  • 1 extra große Backkartoffel in einen quadratischen Block geschnitten, alle Haut entfernt
  • 1 großer Lauch gut gereinigt und grob gehackt
  • 3 große Sellerierippen grob gehackt
  • 1/2 große weiße Zwiebel grob gehackt
  • 2 große Schalotten grob gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1/3 Tasse trockener Weißwein
  • 1 Pfund Pfifferlinge gekürzt, gesäubert und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Schalotte fein gehackt
  • 1 Tasse Butternut-Kürbis In kleine 1/2 " Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 Salz und Pfeffer
  • Sticks ungesalzene Butter
  • 2 Plumtomaten Haut entfernt, um den Kern geschnitten und in 1/4 " Stücke gewürfelt
  • 3/4 Tasse gehackte Petersilie

3-minütige mediterrane Gemüselasagne

Ich freue mich sehr, mit einem weiteren Beitrag für Island zurück zu sein (wenn Sie meine Lachs- und Süßkartoffel-Fischkuchen nicht gesehen haben, dann empfehle ich Ihnen wirklich, diese auch auszuprobieren).

Diesmal bestand ihre Herausforderung darin, ein Rezept zu erstellen, das zeigt, wie der Einsatz von Tiefkühlkost dazu beitragen kann, in der Küche Zeit zu sparen. Ich habe schon früher darüber gesprochen, dass ich immer auf der Suche nach Möglichkeiten bin, meine Zeit mit dem Kochen zu verkürzen, daher war diese Herausforderung eine Herausforderung, die ich definitiv ausprobieren wollte.

Versteh mich nicht falsch, ich liebe es, in der Küche herumzuwerkeln, aber mit zwei kleinen Kindern gibt es Tage, an denen ich genauso gerne 2 Stunden Zeit habe, um liebevoll etwas Leckeres zum Essen zuzubereiten ’ es ist einfach nicht praktikabel.

Dieses schnelle Gemüselasagne-Rezept verwendet isländisches gefrorenes mediterranes Gemüse in einer Basilikum-Würzung als Hauptfüllung. Wir waren alle ernsthaft überrascht, wie lecker das ist – Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich mir nicht die Mühe machen werde, mediterranes Gemüse zu zerkleinern, wenn ich es in Zukunft mit gegrilltem Hühnchen servieren möchte (eines meiner gesunden Abendessen) !) – das Basilikum-Gewürz fügt wirklich viel Geschmack hinzu.

Die Verwendung von Gemüse als Hauptfüllung für diese Lasagne macht sie auch wirklich gesund – 4 Ihrer 5 Obst- und Gemüsesorten am Tag. Beenden Sie es mit einem Stück Obst und Sie haben Ihr Ziel in nur einer Mahlzeit erreicht! Es hat auch weniger als 500 Kalorien eine Portion, die so großartig ist, wenn Sie versuchen, nicht zu viel zu essen, aber dennoch ein köstliches, sättigendes Abendessen wünschen.

Andere Möglichkeiten, Zeit zu sparen, um dieses Gericht zuzubereiten, bestand darin, die Bechamelsoße durch fettarmen Weichkäse zu ersetzen und fertig geschnittenen oder geriebenen Käse darüber zu verwenden (alles in Island erhältlich).

Das einzige, was ich vorschlage, das etwas mehr Zeit hinzufügt (OK, nur etwa 20 Sekunden tatsächlicher Aufwand), ist, wenn Sie getrocknete Lasagneblätter verwenden und sie dann 5 Minuten in kochendem Wasser einweichen, bevor Sie sie in die Lasagne geben. Die Packungen, die ich verwendet habe, sagen immer, dass sie direkt aus der Packung gut zu verwenden sind, aber ich finde, dass sie für meinen Geschmack immer noch ein bisschen zu knusprig sind. Das Einweichen in kochendem Wasser macht sie nur ganz leicht weich, was einen großen Unterschied in der Textur der fertig gekochten Lasagne ausmacht. Wenn Sie jedoch frische Lasagneblätter haben, ist dieser Schritt nicht erforderlich.

Ich habe meine Lasagne mit einem schnellen Salat und etwas isländischem gefrorenem Ciabatta serviert, das gerade im Ofen erhitzt wird.

Einige meiner anderen Lieblingsblogger waren auch an der Erstellung zeitsparender Rezepte für Island beteiligt und wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, sehen Sie sich einige davon an…

    aus Rezepten aus einer Speisekammer aus Sellerie und Cupcakes aus Free From Fairy
  • Schnelle Gemüselasagne von The Veg Space, die eine Füllung aus Blumenkohl, Brokkoli und Grünkohl verwendet. von Foodie Quine

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Methode:

Ich habe alle Zutaten abgemessen, die ich für die Käsesauce benötigt habe (Foto unten links), Sie brauchen buchstäblich nur eine Prise Salbei, Muskatnuss und gemahlenen weißen Pfeffer, um die Sauce zu würzen, da sie ziemlich starke Aromen haben. Die Verwendung von reifem Cheddar verleiht der Sauce einen volleren Geschmack, wenn Sie eine gesündere Lasagne wünschen, lassen Sie den Käse in der Sauce weg.

Auf dem Foto unten rechts habe ich 1 TL Currypulver, 1 TL Kreuzkümmelpulver, 1 TL Korianderpulver, 2 EL Tomatenmark, 2 EL Sojasauce und 1 EL Worcestersauce abgemessen,

Beginnen Sie damit, 1 große Zwiebel, 6 Knoblauchzehen und 2 Karotten in einer Küchenmaschine fein zu schälen und zu würfeln.

1 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gewürfelten Knoblauch hinzufügen, sobald sie heiß sind.

Einige Minuten anbraten, bis sie eine leicht bräunliche Farbe haben.

Sobald die Zwiebeln wie auf dem Foto oben links leicht braun aussehen, fügen Sie das Hackfleisch hinzu, gefolgt von 1,5 TL Salz.

Mischen und zugedeckt 5 Minuten garen, bis das Hackfleisch braun ist und Wasser freigesetzt hat.

Sobald das Hackfleisch Wasser abgegeben hat, alle folgenden Zutaten hinzufügen: 1 Dose gehackte Tomaten, 1 TL Currypulver, 1 TL Kreuzkümmelpulver, 1 TL Korianderpulver, 2 EL Tomatenmark, 2 EL Sojasauce….

….1 EL Worcester-Sauce und die 2 geblitzten Karotten.

Mischen Sie alles gut, probieren Sie die Sauce und passen Sie das Salz an, wenn Sie es brauchen.

It’s very important to cover the mince while it cooks as we want to retain all the moisture and avoid this evaporating during the cooking process as this is what will help cook the lasagne sheets through. Cover and allow to simmer over a low heat whilst you prepare the cheese sauce.

In a good non stick pan melt 6 tbsp of butter.

Once fully melted add 6 tbsp of plain flour and stir till all the flour is absorbed into the butter, fry for a minute or two to remove the raw taste from the flour.

Measure 1 pint of milk (approx. 570ml), using warm milk helps to prevent the sauce from forming lumps, heat in the microwave or in a pan.

Add the milk SLOWLY, a little at a time, always ensuring the milk is absorbed into the roux (butter and flour mixture) before adding more milk.

With each addition of milk make sure you use your spoon (a wooden one works best for this) to beat out any lumps in the roux.

After adding the first dash of milk, this is what the roux looked like (top left photo).

I continued to add milk GRADUALLY till it looked like each of the photos (bottom left and right). I have included photos of each stage so that those of you that may have never made a white sauce from scratch are familiar with the process.

Eventually the roux will stop looking like a roux and more like a sauce, keep mixing and adding milk till you have used all of the milk up. Simmer the sauce over a gentle heat to help thicken it.

The sauce should be thick enough to coat the back of a wooden spoon and not run off immediately.

Add the pinch of sage, nutmeg and ground white pepper at this stage….

….followed by 100g of mature cheddar. Don’t be lazy like me and add the cheddar in blocks, using grated cheddar is better as it melts quicker, lol!

Once the cheese has melted, check the consistency of the sauce. I felt my sauce was a little too thick after adding the cheese so I added a splash of water to loosen it, add one tbsp at a time to avoid making the sauce too runny.

Again check the consistency of the sauce, it should coat the back of a spoon and when you run your finger through the sauce it should leave a clean line, as in the bottom left photo, that’s when you know your sauce is thick enough.

Turn off the heat and immediately cover the pan with clingfilm to prevent the sauce forming a skin. For the first few minutes you may want to leave a gap in the clingfilm to allow the steam to escape, once cooler, seal completely till the sauce is ready to use.

By now your bolognese will be cooked through but should have enough liquid in it to also cook the lasagne sheets. The top right photo shows you what the cooked filling will look like, as you can see the bolognese is quite saucy.

Select a dish that is wide and long enough to fit the lasagne sheets without having to break them up too much.

Divide the bolognese into three portions and start to evenly layer the first portion into your chosen dish.

Place lasagne 3 lasagne sheets over the top of the bolognese.

Next add a layer of cheese sauce, again imagine you have to divide the sauce into 3 portions and add enough to cover the sheets.

Continue layering the bolognese and lasagne sheets (I added a broken sliver of lasagne sheet to fill in the gap at the edge, bottom right photo)….

….and cheese sauce in this order, till you have used up all the bolognese and sauce.

When I got to my last layer of lasagne sheets I felt the cheese sauce had cooled and thickened too much to be able to spread over my sheets, so I added a little more water to the sauce to loosen it. Don’t be afraid to adjust the sauce if you feel you need to.

You should end up with three layers of meat, lasagne sheets and cheese sauce, finishing with a layer of cheese sauce on top.

Sprinkle the remaining 100g of grated cheddar and then pop the lasagne into a hot preheated oven, gas mark 6 (200°C or 400°F) and bake for 30 mins or until the lasagne looks brown and bubbly on top and the sheets are cooked through.